Nấu ăn đơn giản hơn với 20 mẹo vặt làm bếp

Nấu ăn đơn giản hơn với 20 mẹo vặt làm bếp

Một người nấu ăn giỏi và ngon không chỉ cần sự khéo léo mà còn cần sự nhanh nhẹn trong việc nấu ăn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng của món ăn. Dưới đây là 20 mẹo vặt làm bếp cực kì hữu dụng giúp bạn nấu ăn ngon và nhanh hơn.

  1. Để món nem cuốn không bị ra nước, hãy xay thịt và trộn với trứng trước khi cho rau củ quả vào.
20 mẹo vặt làm bếp

Ảnh: 20 mẹo vặt làm bếp

2. Muốn ốc nhả ra hết các chất bẩn, hãy thả một vài quả ớt ngâm với ốc trước khi luộc.

3. Để mực không bị ra nước khi xào, trước khi đem chế biến hãy rửa mực bằng giấm và nước ấm trước.

20-meo-vat-lam-bep

Ảnh: 20 mẹo vặt làm bếp

4. Muốn nạo ruột dưa chuột nhanh và đẹp hãy dùng thìa múc kem.

5. Để hoa quả giữ được lâu trong tủ lạnh, hãy dùng giấy bọc thức ăn bọc hoa quả trước khi để vào tủ lạnh nhé.

6. Trứng luộc khi luộc rất dễ nứt vỏ và khó bóc. Để khắc phục tình trạng này,hãy thả một chút muối vào nồi luộc trứng. Khi trứng chín hãy vớt ra ngâm trong nước lạnh một vài phút để bóc dễ dàng hơn.

20-meo-vat-lam-bep

Ảnh: 20 mẹo vặt làm bếp

7. Chảo bị sát là một điều rất khó chịu với những người làm bếp. để khắc phục nó, bạn hãy làm nóng chảo và xắt một lát gừng chà hết lòng chảo, chảo sẽ không còn bị sát và có mùi hôi nữa.

8. Thịt trong tủ lạnh đông cứng rất khó để tan ra. Nếu vậy trước khi rã thịt đông, bạn hãy cho một chút giấm lên thịt để khắc phục.

20-meo-vat-lam-bep

Ảnh: 20 mẹo vặt làm bếp

9. Nếu lỡ tay làm món canh hơi mặn, bạn có thể cắt miếng khoai tây cho vào canh để nó hấp thụ lượng muối dư thừa đó.

10. Để thu được hết nước cam, chanh vắt một cách triệt để hãy cho chúng vào trong tủ lạnh rồi sau đó lấy ra bỏ vào lò vi sóng quay 15-20 phút.

11. Thái hành rất dễ bị cay mắt. Nhưng bạn có thể khắc phục nó bằng cách cho hành tây vào tủ lạnh 30 phút trước khi thái hoặc nếu không có thời gian, bạn hãy chuẩn bị một bát nước bên cạnh khi thái hành.

20-meo-vat-lam-bep

Ảnh: 20 mẹo vặt làm bếp

12. Khi nấu mì hay cháo, để tránh bọt trào ra ngoài bạn có thể đặt một chiếc đũa ngang nồi.

13. Bảo quản các hạt sẽ tốt và thời gian sử dụng được lâu hơn nếu bạn cho các hạt vào túi nilong và đặt trong ngăn đá tủ lạnh.

14. Đũa và thìa gỗ rất dễ bị mốc. bạn hãy luộc sôi chúng rồi phơi ra nắng để loại bỏ mùi hôi và mốc nhé.

20-meo-vat-lam-bep

Ảnh: 20 mẹo vặt làm bếp

15. Để thớt không còn mùi hôi, hãy rửa chúng bằng nước sạch sau đó chà xát chanh lên mặt thớt.

16. Nếu bạn muốn bảo quản bánh mì dư thừa khi không ăn hết được lâu hơn hãy bỏ một nhánh cần tây vào túi bánh mì rồi buộc lại bảo quản.

17. Bánh mỳ để lâu bị ỉu và khô phải làm sao? Câu trả lời là bạn có thể nhúng bánh mỳ qua nước rồi đem đi nướng lại.

20-meo-vat-lam-bep

Ảnh: 20 mẹo vặt làm bếp

18. Để xác định trứng còn tươi hay không, hãy ngâm trứng vào nước. Nếu trứng chìm nghĩa là trứng còn tươi, nếu trứng nổi nghĩa là trứng đã quá hạn dùng.

19. Để bóc vỏ cà chua dễ dàng, hãy khứa nhẹ múi cau bên ngoài cà chua. Chỉ là khứa nhẹ vỏ ngoài tránh khứa sâu. Sau đó bỏ vào nồi nước đang sôi, vỏ cà chua sẽ tự bong ra. Vậy là bạn đã không cần tốn công và thời gian gọt mà vẫn bóc được vỏ cà chua một cách dễ dàng và không mất nhiều thịt cà chua.

20. Làm thế nào để khử mùi tanh của cá? Bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

Ngâm cá vào nước có pha giấm khoảng 30 phút trước khi nấu.

Ngâm cá bằng nước vo gạo có thể trị mùi tanh của cá.

Hoặc cũng có thể cắt chanh vắt lấy nước rồi pha với nước sạch ngâm trong khoảng 15-20 phút.

Trên đây là 20 mẹo vặt làm bếp bạn nên biết để công việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thuận tiện. Mong rằng bài viết sẽ hữu ích cho bạn.

Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết của chúng tôi.

Bình Luận